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港と段々畑が見える窓辺の和室で、ちゃぶ台の左にカステラ、右に黒文字を添えたようかんと湯のみの緑茶が並ぶ水彩画
EXHIBIT 70

カステラとようかん、日本一はどの市だ

甘味とくだものの広場｜1世帯当たりのカステラ・ようかんの年間支出額（2025年）

京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
70番目の展示は「カステラ」です。
1世帯が1年間に、カステラを買ったお金を、市ごとに並べました。
全国では927円です。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
カステラは、南蛮から伝わったお菓子でしょう。
ふわふわで、お見舞いにいただくとうれしいの。
いまの時代は、どこの町の人がよく買うのかしら。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
お店で買ったカステラの数字です。
上位の市と、その次の市とで、ずいぶん差がひらいています。
カステラに使うお金がいちばん多い 長崎市 5,223円
カステラに使うお金がいちばん少ない 山形市 316円

カステラに使うお金が多い市 TOP5

  1. 1 長崎市 5,223円
  2. 2 富山市 1,445円
  3. 3 津市 1,430円
  4. 4 名古屋市 1,381円
  5. 5 京都市 1,363円
誤差の幅（目安）｜カステラに使うお金

この数字は、市ごとに選んだ一部の世帯（多くの市で90世帯ほど）の家計簿から出した値です。選ばれる世帯が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安（95％）です。

  • 長崎市 5,223円±2,425円
  • 富山市 1,445円±594円
  • 津市 1,430円±611円
  • 名古屋市 1,381円±600円
  • 京都市 1,363円±657円

長崎市の幅は、2番目の富山市の幅と重なっていません。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。市ごとの標準誤差率は公表されていないため、総務省統計局「家計調査 標本設計の概要（令和5年）」の品目ごとの変動係数（全国、市ごとの分類の変動係数で補正）と市ごとの集計世帯数から、統計局の近似式（標準誤差率≒1.3×変動係数÷√集計世帯数）で出した目安。一部の世帯を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

カステラに使うお金が少ない市 TOP5

  1. 1 山形市 316円
  2. 2 盛岡市 510円
  3. 3 甲府市 535円
  4. 4 宇都宮市 542円
  5. 5 長野市 545円
52市すべてを見る（多い順）
  1. 長崎市 5,223円
  2. 富山市 1,445円
  3. 津市 1,430円
  4. 名古屋市 1,381円
  5. 京都市 1,363円
  6. 高知市 1,238円
  7. 千葉市 1,215円
  8. さいたま市 1,214円
  9. 福井市 1,202円
  10. 東京都区部 1,152円
  11. 奈良市 1,140円
  12. 神戸市 1,102円
  13. 堺市 1,092円
  14. 水戸市 1,033円
  15. 大阪市 1,030円
  16. 浜松市 983円
  17. 横浜市 972円
  18. 前橋市 970円
  19. 川崎市 944円
  20. 大分市 933円
  21. 佐賀市 916円
  22. 金沢市 914円
  23. 徳島市 876円
  24. 広島市 874円
  25. 静岡市 859円
  26. 仙台市 847円
  27. 北九州市 842円
  28. 那覇市 834円
  29. 大津市 812円
  30. 相模原市 812円
  31. 札幌市 807円
  32. 岡山市 800円
  33. 松江市 788円
  34. 秋田市 781円
  35. 熊本市 775円
  36. 鹿児島市 769円
  37. 高松市 765円
  38. 宮崎市 762円
  39. 岐阜市 757円
  40. 新潟市 736円
  41. 福島市 711円
  42. 山口市 663円
  43. 福岡市 660円
  44. 松山市 626円
  45. 鳥取市 618円
  46. 和歌山市 593円
  47. 青森市 591円
  48. 長野市 545円
  49. 宇都宮市 542円
  50. 甲府市 535円
  51. 盛岡市 510円
  52. 山形市 316円

カステラに使うお金の移り変わり2000〜2025年

全国と、いま1位の長崎市の線です。市を選ぶと、その市の線を足せます。

市をくらべる

市ごとの数字は調べる世帯の数が限られるため、1年ごとに上下します。流れは何年かをならして見てください。

こんどは、ようかんを数えると

橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
ようかんはどうなの？
ようかんは、お茶の時間にかかせないわ。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
全国で765円。
カステラより162円少ない数字です。
いちばん多い市が入れかわります。
ようかんに使うお金がいちばん多い 福井市 1,400円
ようかんに使うお金がいちばん少ない 那覇市 168円

ようかんに使うお金が多い市 TOP5

  1. 1 福井市 1,400円
  2. 2 東京都区部 1,214円
  3. 3 千葉市 1,205円
  4. 4 宇都宮市 1,148円
  5. 5 佐賀市 1,107円
誤差の幅（目安）｜ようかんに使うお金

この数字は、市ごとに選んだ一部の世帯（多くの市で90世帯ほど）の家計簿から出した値です。選ばれる世帯が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安（95％）です。

  • 福井市 1,400円±985円
  • 東京都区部 1,214円±416円
  • 千葉市 1,205円±738円
  • 宇都宮市 1,148円±784円
  • 佐賀市 1,107円±679円

福井市の幅は、東京都区部・千葉市・宇都宮市・佐賀市の幅と重なっています。重なっている市どうしの順番は、調べ直すと入れかわることがあります。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。市ごとの標準誤差率は公表されていないため、総務省統計局「家計調査 標本設計の概要（令和5年）」の品目ごとの変動係数（全国、市ごとの分類の変動係数で補正）と市ごとの集計世帯数から、統計局の近似式（標準誤差率≒1.3×変動係数÷√集計世帯数）で出した目安。一部の世帯を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

ようかんに使うお金が少ない市 TOP5

  1. 1 那覇市 168円
  2. 2 和歌山市 344円
  3. 3 堺市 396円
  4. 4 甲府市 445円
  5. 5 大分市 447円
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
カステラで一番だった長崎市は、ようかんでは何番目なの。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
長崎市は44番目です。
かわりにようかんで一番なのは福井市で、カステラでは福井市は9番目でした。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
あら、盛岡市はカステラでは51番目なのに、ようかんでは7番目なのね。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
はい。
同じ切り分けるお菓子でも、市ごとの並びは別ものです。
ようかんも52市すべてを見る（多い順）
  1. 福井市 1,400円
  2. 東京都区部 1,214円
  3. 千葉市 1,205円
  4. 宇都宮市 1,148円
  5. 佐賀市 1,107円
  6. 富山市 1,072円
  7. 盛岡市 1,053円
  8. 水戸市 1,025円
  9. 新潟市 998円
  10. 相模原市 957円
  11. 福島市 950円
  12. 横浜市 937円
  13. 松山市 916円
  14. 長野市 878円
  15. さいたま市 858円
  16. 宮崎市 850円
  17. 仙台市 842円
  18. 川崎市 833円
  19. 名古屋市 826円
  20. 松江市 816円
  21. 徳島市 814円
  22. 札幌市 813円
  23. 大津市 793円
  24. 前橋市 785円
  25. 津市 776円
  26. 静岡市 759円
  27. 京都市 694円
  28. 秋田市 665円
  29. 鳥取市 663円
  30. 山口市 635円
  31. 高松市 627円
  32. 神戸市 624円
  33. 奈良市 618円
  34. 福岡市 614円
  35. 高知市 604円
  36. 大阪市 602円
  37. 熊本市 601円
  38. 山形市 597円
  39. 浜松市 590円
  40. 鹿児島市 573円
  41. 金沢市 567円
  42. 北九州市 562円
  43. 岐阜市 537円
  44. 長崎市 517円
  45. 青森市 516円
  46. 広島市 492円
  47. 岡山市 464円
  48. 大分市 447円
  49. 甲府市 445円
  50. 堺市 396円
  51. 和歌山市 344円
  52. 那覇市 168円

カステラとようかん、どちらにお金を使う？

京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
カステラとようかんに使ったお金を足して、そのうちカステラがどれだけを占めるかも出しました。
全国では54.8％です。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
カステラのほうに多く使っている市は、37市あるのね。

カステラの割合が高い市 TOP5

カステラの割合が低い市 TOP5

  1. 1宇都宮市32.1％
  2. 2盛岡市32.6％
  3. 3山形市34.6％
  4. 4長野市38.3％
  5. 5松山市40.6％

数字は総務省統計局「家計調査」の、二人以上の世帯の1世帯当たり年間支出額です。家計調査の対象は都道府県庁所在市と政令指定都市で、都道府県別の数字はありません。「カステラ」「ようかん」は、どちらもお店で買ったお菓子のお金です。贈りものとして買ったものも入ります。調べる世帯の数が市ごとに限られるので、1年分の数字には年ごとのゆれがあります。5番目と同じ値の市があるときは、TOP5の表にいっしょに載せています。「カステラの割合」は、カステラとようかんの支出額を足した額に占めるカステラの割合です。

あわせて読む：ケーキとまんじゅう、日本一はどの市だコーヒーと緑茶、日本一はどの市だせんべいとチョコレート、日本一はどの市だ

出典：政府統計の総合窓口(e-Stat) 家計調査 家計収支編 二人以上の世帯 品目分類（2025年改定）（総数：金額）（表番号0004023605）

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