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休日の台所で、オーブンから焼き菓子を出す父親と、のぞきこむ男の子の水彩画
EXHIBIT 83

料理・菓子作り、日本一はどの県だ

つくる・遊ぶ広場｜趣味としての料理・菓子作りの行動者率（2021年）

京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
83番目の展示は「料理・菓子作り」です。
1年のあいだに、趣味として料理やお菓子を作った人の割合を、県ごとに並べました。
全国では19.0％です。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
お料理やお菓子を作るのが趣味、という人もいるの？
わたくしには毎日のお手伝いよ。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
ここで数えているのは、趣味として作った人です。
毎日の家事としての料理は入りません。
趣味で料理や菓子を作る人がいちばん多い 東京都 21.9％
趣味で料理や菓子を作る人がいちばん少ない 青森県 13.9％

趣味で料理や菓子を作る人が多い県 TOP5

  1. 1 東京都 21.9％
  2. 2 神奈川県 20.6％
  3. 3 宮城県 20.2％
  4. 4 長野県 20.1％
  5. 4 愛知県 20.1％
  6. 4 滋賀県 20.1％
誤差の幅（目安）｜趣味で料理や菓子を作る人

この数字は、選んだ一部の人に聞いた標本調査の値です。選ばれる人が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安（95％）です。

  • 東京都 21.9％±1.1ポイント
  • 神奈川県 20.6％±1.0ポイント
  • 宮城県 20.2％±1.9ポイント
  • 長野県 20.1％±1.9ポイント
  • 愛知県 20.1％±1.2ポイント

東京都の幅は、神奈川県・宮城県・長野県・愛知県の幅と重なっています。重なっている県どうしの順番は、調べ直すと入れかわることがあります。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。標準誤差率は総務省統計局「令和3年社会生活基本調査」の公表値（調査票A 第7・8・13表）。一部の人を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

趣味で料理や菓子を作る人が少ない県 TOP5

  1. 1 青森県 13.9％
  2. 2 高知県 15.6％
  3. 3 長崎県 15.7％
  4. 4 福島県 16.0％
  5. 5 3県 16.1％ 同じ値：沖縄県・山口県・富山県
47都道府県すべてを見る（多い順）
  1. 東京都 21.9％
  2. 神奈川県 20.6％
  3. 宮城県 20.2％
  4. 長野県 20.1％
  5. 愛知県 20.1％
  6. 滋賀県 20.1％
  7. 岡山県 20.0％
  8. 京都府 19.5％
  9. 埼玉県 19.4％
  10. 千葉県 19.3％
  11. 大阪府 19.3％
  12. 兵庫県 19.2％
  13. 福岡県 18.9％
  14. 茨城県 18.8％
  15. 山梨県 18.8％
  16. 北海道 18.7％
  17. 奈良県 18.6％
  18. 鳥取県 18.6％
  19. 静岡県 18.5％
  20. 福井県 18.4％
  21. 三重県 18.4％
  22. 広島県 18.3％
  23. 石川県 18.2％
  24. 鹿児島県 17.9％
  25. 岐阜県 17.8％
  26. 佐賀県 17.6％
  27. 岩手県 17.5％
  28. 秋田県 17.5％
  29. 群馬県 17.5％
  30. 新潟県 17.5％
  31. 香川県 17.5％
  32. 徳島県 17.2％
  33. 熊本県 17.2％
  34. 山形県 17.1％
  35. 愛媛県 17.1％
  36. 栃木県 16.7％
  37. 島根県 16.7％
  38. 大分県 16.5％
  39. 宮崎県 16.3％
  40. 和歌山県 16.2％
  41. 富山県 16.1％
  42. 山口県 16.1％
  43. 沖縄県 16.1％
  44. 福島県 16.0％
  45. 長崎県 15.7％
  46. 高知県 15.6％
  47. 青森県 13.9％
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
いちばん多い東京都は21.9％。
全国の約1.2倍です。
いちばん少ない青森県とは、8.0ポイントの開きがあります。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
楽しみのために台所に立つ人が、こんなにいるのね。

「行動者率」は、過去1年間にその活動を1回でもした人（10歳以上）の割合です。総務省統計局「社会生活基本調査」（5年ごと）の都道府県別の値で、小数第1位までの数字のため、0.1ポイントの差は調査のゆれの範囲と考えてください。「趣味としての料理・菓子作り」は、趣味として行ったものです。仕事や毎日の家事としての料理は入りません。5番目と同じ値の県があるときは、TOP5の表にいっしょに載せています。

あわせて読む：写真、日本一はどの県だ日本一「餃子が好き」な市はどこだケーキとまんじゅう、日本一はどの市だ

出典：政府統計の総合窓口(e-Stat) 社会生活基本調査 2021年 趣味・娯楽の種類別行動者率（表番号0003456573）

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