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冬の夕方の店の厨房。手ぬぐいを巻いた人が湯気の立つ大鍋で麺をゆで、手前の台に打ち粉をした白いうどん、そば、黄色い中華麺が並ぶ水彩画
EXHIBIT 100

うどん・そばと中華麺、日本一はどの市だ

主食の広場｜1世帯当たりの生うどん・そば、中華麺の年間支出額（2025年）

京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
100番目の展示は「うどん・そば」です。
1世帯が1年間に、家でゆでて食べる生のうどんやそばを買ったお金を、市ごとに並べました。
全国では3,844円です。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
おそばは、年越しの晩にかかせないわ。
うどんは、寒い日の鍋焼きがいちばんよ。
いまの時代は、どこの町の人がよく買うのかしら。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
ゆで麺や生麺のうどん・そばの数字です。
乾いた麺や、お店で食べたものは入りません。
生うどん・そばに使うお金がいちばん多い 高松市 6,450円
生うどん・そばに使うお金がいちばん少ない 那覇市 2,143円

生うどん・そばに使うお金が多い市 TOP5

  1. 1 高松市 6,450円
  2. 2 山形市 5,251円
  3. 3 前橋市 5,132円
  4. 4 堺市 4,534円
  5. 5 福井市 4,500円
誤差の幅（目安）｜生うどん・そばに使うお金

この数字は、市ごとに選んだ一部の世帯（多くの市で90世帯ほど）の家計簿から出した値です。選ばれる世帯が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安（95％）です。

  • 高松市 6,450円±778円
  • 山形市 5,251円±571円
  • 前橋市 5,132円±607円
  • 堺市 4,534円±547円
  • 福井市 4,500円±594円

高松市の幅は、山形市・前橋市の幅と重なっています。重なっている市どうしの順番は、調べ直すと入れかわることがあります。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。市ごとの標準誤差率は公表されていないため、総務省統計局「家計調査 標本設計の概要（令和5年）」の品目ごとの変動係数（全国、市ごとの分類の変動係数で補正）と市ごとの集計世帯数から、統計局の近似式（標準誤差率≒1.3×変動係数÷√集計世帯数）で出した目安。一部の世帯を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

生うどん・そばに使うお金が少ない市 TOP5

  1. 1 那覇市 2,143円
  2. 2 佐賀市 2,870円
  3. 3 大分市 2,936円
  4. 4 青森市 3,084円
  5. 5 高知市 3,132円
52市すべてを見る（多い順）
  1. 高松市 6,450円
  2. 山形市 5,251円
  3. 前橋市 5,132円
  4. 堺市 4,534円
  5. 福井市 4,500円
  6. 京都市 4,441円
  7. 秋田市 4,412円
  8. 長野市 4,412円
  9. さいたま市 4,363円
  10. 名古屋市 4,328円
  11. 大阪市 4,175円
  12. 松江市 4,108円
  13. 津市 4,057円
  14. 鳥取市 4,029円
  15. 東京都区部 4,022円
  16. 大津市 4,001円
  17. 岡山市 3,988円
  18. 宇都宮市 3,980円
  19. 水戸市 3,898円
  20. 甲府市 3,892円
  21. 相模原市 3,837円
  22. 山口市 3,821円
  23. 金沢市 3,807円
  24. 広島市 3,783円
  25. 岐阜市 3,772円
  26. 富山市 3,768円
  27. 札幌市 3,766円
  28. 川崎市 3,753円
  29. 和歌山市 3,746円
  30. 浜松市 3,730円
  31. 神戸市 3,707円
  32. 奈良市 3,685円
  33. 横浜市 3,674円
  34. 徳島市 3,654円
  35. 盛岡市 3,652円
  36. 北九州市 3,611円
  37. 千葉市 3,517円
  38. 静岡市 3,481円
  39. 宮崎市 3,477円
  40. 福島市 3,470円
  41. 仙台市 3,449円
  42. 鹿児島市 3,357円
  43. 松山市 3,317円
  44. 福岡市 3,249円
  45. 新潟市 3,228円
  46. 長崎市 3,199円
  47. 熊本市 3,151円
  48. 高知市 3,132円
  49. 青森市 3,084円
  50. 大分市 2,936円
  51. 佐賀市 2,870円
  52. 那覇市 2,143円

生うどん・そばに使うお金の移り変わり2000〜2025年

全国と、いま1位の高松市の線です。市を選ぶと、その市の線を足せます。

市をくらべる

市ごとの数字は調べる世帯の数が限られるため、1年ごとに上下します。流れは何年かをならして見てください。

こんどは、中華麺を数えると

橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
中華麺はどうなの？
支那そばのことでしょう。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
全国で4,929円。
うどん・そばより1,085円多い数字です。
いちばん多い市が入れかわります。
中華麺に使うお金がいちばん多い 秋田市 6,940円
中華麺に使うお金がいちばん少ない 高知市 3,206円

中華麺に使うお金が多い市 TOP5

  1. 1 秋田市 6,940円
  2. 2 山形市 6,568円
  3. 3 盛岡市 6,340円
  4. 4 富山市 6,130円
  5. 5 青森市 6,063円
誤差の幅（目安）｜中華麺に使うお金

この数字は、市ごとに選んだ一部の世帯（多くの市で90世帯ほど）の家計簿から出した値です。選ばれる世帯が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安（95％）です。

  • 秋田市 6,940円±697円
  • 山形市 6,568円±612円
  • 盛岡市 6,340円±593円
  • 富山市 6,130円±554円
  • 青森市 6,063円±553円

秋田市の幅は、山形市・盛岡市・富山市・青森市の幅と重なっています。重なっている市どうしの順番は、調べ直すと入れかわることがあります。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。市ごとの標準誤差率は公表されていないため、総務省統計局「家計調査 標本設計の概要（令和5年）」の品目ごとの変動係数（全国、市ごとの分類の変動係数で補正）と市ごとの集計世帯数から、統計局の近似式（標準誤差率≒1.3×変動係数÷√集計世帯数）で出した目安。一部の世帯を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

中華麺に使うお金が少ない市 TOP5

  1. 1 高知市 3,206円
  2. 2 徳島市 3,251円
  3. 3 佐賀市 3,490円
  4. 4 熊本市 3,746円
  5. 5 大分市 3,796円
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
うどん・そばで一番だった高松市は、中華麺では何番目なの。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
高松市は36番目です。
かわりに中華麺で一番なのは秋田市で、うどん・そばでは秋田市は7番目でした。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
あら、那覇市はうどん・そばでは52番目なのに、中華麺では7番目なのね。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
はい。
同じ家でゆでる麺でも、市ごとの並びは別ものです。
中華麺も52市すべてを見る（多い順）
  1. 秋田市 6,940円
  2. 山形市 6,568円
  3. 盛岡市 6,340円
  4. 富山市 6,130円
  5. 青森市 6,063円
  6. 新潟市 5,961円
  7. 那覇市 5,533円
  8. 宇都宮市 5,494円
  9. 横浜市 5,418円
  10. 岡山市 5,407円
  11. 福島市 5,350円
  12. 仙台市 5,251円
  13. 金沢市 5,223円
  14. 長野市 5,167円
  15. 東京都区部 5,137円
  16. 甲府市 5,123円
  17. 川崎市 5,079円
  18. 松江市 5,036円
  19. 前橋市 5,024円
  20. 堺市 4,984円
  21. 静岡市 4,975円
  22. さいたま市 4,973円
  23. 福井市 4,960円
  24. 広島市 4,939円
  25. 津市 4,869円
  26. 札幌市 4,835円
  27. 長崎市 4,833円
  28. 名古屋市 4,800円
  29. 京都市 4,711円
  30. 相模原市 4,698円
  31. 浜松市 4,636円
  32. 奈良市 4,592円
  33. 岐阜市 4,531円
  34. 鳥取市 4,528円
  35. 水戸市 4,478円
  36. 高松市 4,458円
  37. 松山市 4,411円
  38. 千葉市 4,376円
  39. 神戸市 4,328円
  40. 大阪市 4,293円
  41. 大津市 4,210円
  42. 和歌山市 4,186円
  43. 山口市 4,095円
  44. 宮崎市 4,066円
  45. 福岡市 3,948円
  46. 北九州市 3,942円
  47. 鹿児島市 3,915円
  48. 大分市 3,796円
  49. 熊本市 3,746円
  50. 佐賀市 3,490円
  51. 徳島市 3,251円
  52. 高知市 3,206円

うどん・そばと中華麺、どちらにお金を使う？

京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
うどん・そばと中華麺に使ったお金を足して、そのうちうどん・そばがどれだけを占めるかも出しました。
全国では43.8％です。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
うどん・そばのほうに多く使っている市は、3市あるのね。

うどん・そばの割合が高い市 TOP5

うどん・そばの割合が低い市 TOP5

  1. 1那覇市27.9％
  2. 2青森市33.7％
  3. 3新潟市35.1％
  4. 4盛岡市36.5％
  5. 5富山市38.1％

数字は総務省統計局「家計調査」の、二人以上の世帯の1世帯当たり年間支出額です。家計調査の対象は都道府県庁所在市と政令指定都市で、都道府県別の数字はありません。「生うどん・そば」はゆで麺・生麺のうどん・そば、「中華麺」は生・ゆで・蒸しの中華麺です。乾麺、即席麺、外で食べたものは入りません。調べる世帯の数が市ごとに限られるので、1年分の数字には年ごとのゆれがあります。5番目と同じ値の市があるときは、TOP5の表にいっしょに載せています。「うどん・そばの割合」は、うどん・そばと中華麺の支出額を足した額に占めるうどん・そばの割合です。

あわせて読む：そば・うどんとラーメン、日本一はどの市だカップ麺と袋麺、日本一はどの市だパンとお米、日本一はどの市だ

出典：政府統計の総合窓口(e-Stat) 家計調査 家計収支編 二人以上の世帯 品目分類（2025年改定）（総数：金額）（表番号0004023605）

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