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昼の小さなそば屋で、窓ぎわのテーブルでざるそばをすする人の水彩画
EXHIBIT 41

そば・うどんとラーメン、日本一はどの市だ

外食の広場｜1世帯当たりの外食の日本そば・うどん、中華そばの年間支出額（2025年）

京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
41番目の展示は「そば・うどん」です。
1世帯が1年間に、お店で食べる日本そば・うどんへ使ったお金を、市ごとに並べました。
全国では8,080円です。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
お蕎麦屋さんなら、わたくしの町にもあるわ。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
お店で食べた分と、出前や持ち帰りの分を数えています。
この調査は、県庁所在市と政令指定都市、あわせて52市が対象です。
外で食べるそば・うどんがいちばん多い 高松市 17,962円
外で食べるそば・うどんがいちばん少ない 那覇市 2,225円

外で食べるそば・うどんが多い市 TOP5

  1. 1 高松市 17,962円
  2. 2 宇都宮市 11,933円
  3. 3 静岡市 11,642円
  4. 4 名古屋市 11,260円
  5. 5 山形市 11,021円
誤差の幅（目安）｜外で食べるそば・うどん

この数字は、市ごとに選んだ一部の世帯（多くの市で90世帯ほど）の家計簿から出した値です。選ばれる世帯が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安（95％）です。

  • 高松市 17,962円±3,684円
  • 宇都宮市 11,933円±2,737円
  • 静岡市 11,642円±2,302円
  • 名古屋市 11,260円±2,093円
  • 山形市 11,021円±2,099円

高松市の幅は、宇都宮市の幅と重なっています。重なっている市どうしの順番は、調べ直すと入れかわることがあります。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。市ごとの標準誤差率は公表されていないため、総務省統計局「家計調査 標本設計の概要（令和5年）」の品目ごとの変動係数（全国、市ごとの分類の変動係数で補正）と市ごとの集計世帯数から、統計局の近似式（標準誤差率≒1.3×変動係数÷√集計世帯数）で出した目安。一部の世帯を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

外で食べるそば・うどんが少ない市 TOP5

  1. 1 那覇市 2,225円
  2. 2 長崎市 4,062円
  3. 3 青森市 4,639円
  4. 4 和歌山市 5,407円
  5. 5 大分市 5,527円
52市すべてを見る（多い順）
  1. 高松市 17,962円
  2. 宇都宮市 11,933円
  3. 静岡市 11,642円
  4. 名古屋市 11,260円
  5. 山形市 11,021円
  6. 山口市 10,409円
  7. 浜松市 10,394円
  8. 長野市 10,342円
  9. 水戸市 10,225円
  10. 徳島市 9,882円
  11. 松山市 9,867円
  12. 仙台市 9,802円
  13. 福島市 9,563円
  14. 京都市 9,557円
  15. 岐阜市 9,521円
  16. 岡山市 9,496円
  17. 佐賀市 9,239円
  18. 相模原市 9,178円
  19. さいたま市 9,119円
  20. 東京都区部 8,990円
  21. 福井市 8,963円
  22. 前橋市 8,714円
  23. 富山市 8,702円
  24. 広島市 8,626円
  25. 高知市 8,442円
  26. 秋田市 8,373円
  27. 大津市 8,364円
  28. 大阪市 8,341円
  29. 北九州市 8,164円
  30. 新潟市 8,136円
  31. 宮崎市 8,044円
  32. 松江市 8,032円
  33. 鳥取市 7,987円
  34. 鹿児島市 7,968円
  35. 福岡市 7,772円
  36. 川崎市 7,666円
  37. 札幌市 7,555円
  38. 金沢市 7,539円
  39. 千葉市 7,311円
  40. 奈良市 7,220円
  41. 甲府市 6,974円
  42. 堺市 6,751円
  43. 盛岡市 6,573円
  44. 熊本市 6,366円
  45. 横浜市 6,116円
  46. 神戸市 5,744円
  47. 津市 5,651円
  48. 大分市 5,527円
  49. 和歌山市 5,407円
  50. 青森市 4,639円
  51. 長崎市 4,062円
  52. 那覇市 2,225円

外で食べるそば・うどんの移り変わり2000〜2025年

全国と、いま1位の高松市の線です。市を選ぶと、その市の線を足せます。

市をくらべる

市ごとの数字は調べる世帯の数が限られるため、1年ごとに上下します。流れは何年かをならして見てください。

こんどは、ラーメンを数えると

橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
中華そばというのは、どれだけ食べているの？
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
全国で9,711円。
そば・うどんより1,631円多い数字です。
いちばん多い市が入れかわります。
外で食べるラーメンがいちばん多い 山形市 25,102円
外で食べるラーメンがいちばん少ない 長崎市 4,726円

外で食べるラーメンが多い市 TOP5

  1. 1 山形市 25,102円
  2. 2 新潟市 19,073円
  3. 3 宇都宮市 17,211円
  4. 4 福島市 15,489円
  5. 5 富山市 14,728円
誤差の幅（目安）｜外で食べるラーメン

この数字は、市ごとに選んだ一部の世帯（多くの市で90世帯ほど）の家計簿から出した値です。選ばれる世帯が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安（95％）です。

  • 山形市 25,102円±4,279円
  • 新潟市 19,073円±3,161円
  • 宇都宮市 17,211円±3,534円
  • 福島市 15,489円±2,896円
  • 富山市 14,728円±2,742円

山形市の幅は、新潟市の幅と重なっています。重なっている市どうしの順番は、調べ直すと入れかわることがあります。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。市ごとの標準誤差率は公表されていないため、総務省統計局「家計調査 標本設計の概要（令和5年）」の品目ごとの変動係数（全国、市ごとの分類の変動係数で補正）と市ごとの集計世帯数から、統計局の近似式（標準誤差率≒1.3×変動係数÷√集計世帯数）で出した目安。一部の世帯を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

外で食べるラーメンが少ない市 TOP5

  1. 1 長崎市 4,726円
  2. 2 神戸市 4,988円
  3. 3 山口市 5,950円
  4. 4 北九州市 6,100円
  5. 5 那覇市 6,293円
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
そば・うどんで一番だった高松市は、ラーメンでは何番目なの。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
高松市は44番目です。
かわりにラーメンで一番なのは山形市で、そば・うどんでは山形市は5番目でした。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
あら、山口市はラーメンでは50番目なのに、そば・うどんでは6番目なのね。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
はい。
同じ外の麺でも、市ごとの並びは別ものです。
ラーメンも52市すべてを見る（多い順）
  1. 山形市 25,102円
  2. 新潟市 19,073円
  3. 宇都宮市 17,211円
  4. 福島市 15,489円
  5. 富山市 14,728円
  6. 秋田市 14,605円
  7. 仙台市 14,013円
  8. 長野市 12,744円
  9. 名古屋市 12,363円
  10. 水戸市 12,317円
  11. さいたま市 11,823円
  12. 千葉市 11,225円
  13. 盛岡市 11,215円
  14. 東京都区部 10,871円
  15. 金沢市 10,808円
  16. 青森市 10,630円
  17. 川崎市 10,567円
  18. 前橋市 10,322円
  19. 静岡市 10,200円
  20. 福井市 9,981円
  21. 浜松市 9,973円
  22. 大阪市 9,745円
  23. 大津市 9,565円
  24. 相模原市 9,439円
  25. 札幌市 9,376円
  26. 松江市 9,339円
  27. 岐阜市 8,810円
  28. 高知市 8,765円
  29. 京都市 8,696円
  30. 広島市 8,685円
  31. 堺市 8,676円
  32. 宮崎市 8,450円
  33. 奈良市 8,346円
  34. 大分市 8,235円
  35. 福岡市 8,116円
  36. 岡山市 8,110円
  37. 横浜市 8,013円
  38. 甲府市 7,973円
  39. 鹿児島市 7,957円
  40. 津市 7,936円
  41. 佐賀市 7,817円
  42. 鳥取市 7,696円
  43. 徳島市 7,590円
  44. 高松市 7,458円
  45. 熊本市 7,238円
  46. 和歌山市 6,679円
  47. 松山市 6,501円
  48. 那覇市 6,293円
  49. 北九州市 6,100円
  50. 山口市 5,950円
  51. 神戸市 4,988円
  52. 長崎市 4,726円

そば・うどんとラーメン、どちらにお金を使う？

京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
そば・うどんとラーメンに使ったお金を足して、そのうちそば・うどんがどれだけを占めるかも出しました。
全国では45.4％です。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
そば・うどんのほうに多く使っている市は、14市あるのね。

そば・うどんの割合が高い市 TOP5

そば・うどんの割合が低い市 TOP5

  1. 1那覇市26.1％
  2. 2新潟市29.9％
  3. 3青森市30.4％
  4. 4山形市30.5％
  5. 5秋田市36.4％

数字は総務省統計局「家計調査」の、二人以上の世帯の1世帯当たり年間支出額です。家計調査の対象は都道府県庁所在市と政令指定都市で、都道府県別の数字はありません。どちらも外食の項目で、家で作るために買ったゆで麺や乾麺、即席めんは入りません。「ラーメン」は調査の「中華そば」の項目です。調べる世帯の数が市ごとに限られるので、1年分の数字には年ごとのゆれがあります。5番目と同じ値の市があるときは、TOP5の表にいっしょに載せています。「そば・うどんの割合」は、二つの支出額を足した額に占めるそば・うどんの割合です。

あわせて読む：日本一「餃子が好き」な市はどこだパンとお米、日本一はどの市だ納豆と豆腐、日本一はどの市だ

出典：政府統計の総合窓口(e-Stat) 家計調査 家計収支編 二人以上の世帯 品目分類（2025年改定）（総数：金額）（表番号0004023605）

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