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窓辺の木の調理台で、前掛けの人が粉をふった生地をこねている。台には口を開けた小麦粉の袋とめん棒が置かれた水彩画
EXHIBIT 106

小麦粉、日本一はどの市だ

主食の広場|1世帯当たりの小麦粉の年間支出額(2025年)

京(統計局案内人)
京(統計局案内人)
106番目の展示は「小麦粉」です。
1世帯が1年間に、小麦粉を買ったお金を、市ごとに並べました。
全国では673円です。
橙子(大正から来た子)
橙子(大正から来た子)
メリケン粉なら、すいとんや天ぷらの衣に使うわ。
いまの時代は、どこの町の人がよく買うのかしら。
京(統計局案内人)
京(統計局案内人)
お店で買った小麦粉の数字です。
パンや麺など、小麦粉でできた食べものは入りません。
小麦粉に使うお金がいちばん多い 長野市 1,181円
小麦粉に使うお金がいちばん少ない 福井市 385円

小麦粉に使うお金が多い市 TOP5

  1. 1 長野市 1,181円
  2. 2 松江市 1,100円
  3. 3 大分市 983円
  4. 4 和歌山市 860円
  5. 5 宇都宮市 818円
誤差の幅(目安)|小麦粉に使うお金

この数字は、市ごとに選んだ一部の世帯(多くの市で90世帯ほど)の家計簿から出した値です。選ばれる世帯が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安(95%)です。

  • 長野市 1,181円±401円
  • 松江市 1,100円±357円
  • 大分市 983円±256円
  • 和歌山市 860円±254円
  • 宇都宮市 818円±226円

長野市の幅は、松江市・大分市・和歌山市・宇都宮市の幅と重なっています。重なっている市どうしの順番は、調べ直すと入れかわることがあります。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。市ごとの標準誤差率は公表されていないため、総務省統計局「家計調査 標本設計の概要(令和5年)」の品目ごとの変動係数(全国、市ごとの分類の変動係数で補正)と市ごとの集計世帯数から、統計局の近似式(標準誤差率≒1.3×変動係数÷√集計世帯数)で出した目安。一部の世帯を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

小麦粉に使うお金が少ない市 TOP5

  1. 1 福井市 385円
  2. 2 前橋市 438円
  3. 3 北九州市 453円
  4. 4 高知市 464円
  5. 5 さいたま市 484円
  6. 5 仙台市 484円
52市すべてを見る(多い順)
  1. 長野市 1,181円
  2. 松江市 1,100円
  3. 大分市 983円
  4. 和歌山市 860円
  5. 宇都宮市 818円
  6. 津市 791円
  7. 熊本市 765円
  8. 奈良市 749円
  9. 神戸市 747円
  10. 高松市 745円
  11. 秋田市 743円
  12. 山口市 743円
  13. 鳥取市 716円
  14. 岡山市 698円
  15. 浜松市 697円
  16. 大阪市 696円
  17. 千葉市 684円
  18. 横浜市 683円
  19. 京都市 679円
  20. 大津市 676円
  21. 鹿児島市 673円
  22. 金沢市 669円
  23. 広島市 664円
  24. 相模原市 649円
  25. 山形市 633円
  26. 水戸市 627円
  27. 宮崎市 623円
  28. 岐阜市 622円
  29. 新潟市 615円
  30. 福島市 614円
  31. 徳島市 614円
  32. 堺市 608円
  33. 福岡市 607円
  34. 松山市 606円
  35. 佐賀市 606円
  36. 名古屋市 603円
  37. 盛岡市 597円
  38. 富山市 585円
  39. 甲府市 585円
  40. 長崎市 578円
  41. 札幌市 547円
  42. 那覇市 544円
  43. 静岡市 543円
  44. 青森市 539円
  45. 川崎市 534円
  46. 東京都区部 512円
  47. 仙台市 484円
  48. さいたま市 484円
  49. 高知市 464円
  50. 北九州市 453円
  51. 前橋市 438円
  52. 福井市 385円

小麦粉に使うお金の移り変わり2000〜2025年

全国と、いま1位の長野市の線です。市を選ぶと、その市の線を足せます。

市をくらべる

市ごとの数字は調べる世帯の数が限られるため、1年ごとに上下します。流れは何年かをならして見てください。

京(統計局案内人)
京(統計局案内人)
いちばん多い長野市は1,181円。
全国の約1.8倍です。
いちばん少ない福井市とは、796円の開きがあります。
橙子(大正から来た子)
橙子(大正から来た子)
粉からつくるお料理は、町ごとにいろいろありそうね。

数字は総務省統計局「家計調査」の、二人以上の世帯の1世帯当たり年間支出額です。家計調査の対象は都道府県庁所在市と政令指定都市で、都道府県別の数字はありません。「小麦粉」は、袋入りの小麦粉を買ったお金です。パンや麺など、小麦粉を使った食品は別の項目で、ここには入りません。調べる世帯の数が市ごとに限られるので、1年分の数字には年ごとのゆれがあります。5番目と同じ値の市があるときは、TOP5の表にいっしょに載せています。

あわせて読む:パンとお米、日本一はどの市だうどん・そばと中華麺、日本一はどの市だ料理・菓子作り、日本一はどの県だ

出典:政府統計の総合窓口(e-Stat) 家計調査 家計収支編 二人以上の世帯 品目分類(2025年改定)(総数:金額)(表番号0004023605)

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