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夏の店先のカウンターで、左に重箱のうな重と炭火で焼けるうなぎ、右に網の上で油を切るえびと野菜の天ぷらと天つゆが並び、のれんと風鈴が下がる水彩画
EXHIBIT 63

うなぎと天ぷら、日本一はどの市だ

お惣菜の広場｜1世帯当たりのうなぎのかば焼き・天ぷら・フライの年間支出額（2025年）

京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
63番目の展示は「うなぎのかば焼き」です。
1世帯が1年間に、焼いてあるうなぎのかば焼きを買ったお金を、市ごとに並べました。
全国では2,678円です。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
うなぎは、土用の丑の日のごちそうよ。
わたくしの町では、うなぎ屋さんの前を通るだけで、いいにおいがするの。
いまの時代は、どこの町の人がよく買うのかしら。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
お店で買ってきた、焼いてあるかば焼きの数字です。
うなぎ屋さんで食べたものは入りません。
うなぎのかば焼きに使うお金がいちばん多い 松江市 4,045円
うなぎのかば焼きに使うお金がいちばん少ない 福岡市 1,313円

うなぎのかば焼きに使うお金が多い市 TOP5

  1. 1 松江市 4,045円
  2. 2 浜松市 3,892円
  3. 3 京都市 3,890円
  4. 4 大阪市 3,729円
  5. 5 堺市 3,710円
誤差の幅（目安）｜うなぎのかば焼きに使うお金

この数字は、市ごとに選んだ一部の世帯（多くの市で90世帯ほど）の家計簿から出した値です。選ばれる世帯が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安（95％）です。

  • 松江市 4,045円±1,703円
  • 浜松市 3,892円±1,418円
  • 京都市 3,890円±1,547円
  • 大阪市 3,729円±1,221円
  • 堺市 3,710円±1,382円

松江市の幅は、浜松市・京都市・大阪市・堺市の幅と重なっています。重なっている市どうしの順番は、調べ直すと入れかわることがあります。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。市ごとの標準誤差率は公表されていないため、総務省統計局「家計調査 標本設計の概要（令和5年）」の品目ごとの変動係数（全国、市ごとの分類の変動係数で補正）と市ごとの集計世帯数から、統計局の近似式（標準誤差率≒1.3×変動係数÷√集計世帯数）で出した目安。一部の世帯を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

うなぎのかば焼きに使うお金が少ない市 TOP5

  1. 1 福岡市 1,313円
  2. 2 秋田市 1,319円
  3. 3 熊本市 1,448円
  4. 4 北九州市 1,505円
  5. 5 札幌市 1,594円
52市すべてを見る（多い順）
  1. 松江市 4,045円
  2. 浜松市 3,892円
  3. 京都市 3,890円
  4. 大阪市 3,729円
  5. 堺市 3,710円
  6. 川崎市 3,635円
  7. 大津市 3,599円
  8. 奈良市 3,389円
  9. 横浜市 3,334円
  10. 東京都区部 3,241円
  11. 神戸市 3,161円
  12. 金沢市 3,106円
  13. 長野市 2,984円
  14. 相模原市 2,953円
  15. 宇都宮市 2,947円
  16. 千葉市 2,884円
  17. 高知市 2,819円
  18. 甲府市 2,815円
  19. 徳島市 2,723円
  20. 新潟市 2,704円
  21. 和歌山市 2,685円
  22. 津市 2,598円
  23. 長崎市 2,566円
  24. 広島市 2,527円
  25. 岐阜市 2,453円
  26. さいたま市 2,427円
  27. 福井市 2,413円
  28. 静岡市 2,399円
  29. 鹿児島市 2,360円
  30. 那覇市 2,256円
  31. 大分市 2,238円
  32. 名古屋市 2,216円
  33. 岡山市 2,150円
  34. 青森市 2,143円
  35. 佐賀市 2,140円
  36. 福島市 2,117円
  37. 仙台市 2,098円
  38. 水戸市 2,087円
  39. 富山市 2,087円
  40. 山形市 2,013円
  41. 盛岡市 2,007円
  42. 宮崎市 1,975円
  43. 鳥取市 1,892円
  44. 前橋市 1,872円
  45. 高松市 1,842円
  46. 山口市 1,829円
  47. 松山市 1,674円
  48. 札幌市 1,594円
  49. 北九州市 1,505円
  50. 熊本市 1,448円
  51. 秋田市 1,319円
  52. 福岡市 1,313円

うなぎのかば焼きに使うお金の移り変わり2000〜2025年

全国と、いま1位の松江市の線です。市を選ぶと、その市の線を足せます。

市をくらべる

市ごとの数字は調べる世帯の数が限られるため、1年ごとに上下します。流れは何年かをならして見てください。

こんどは、天ぷらを数えると

橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
天ぷらはどうなの？
天ぷらは、屋台で揚げたてを食べるものだと思っていたわ。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
全国で14,103円。
うなぎより11,425円多い数字です。
いちばん多い市が入れかわります。
天ぷら・フライに使うお金がいちばん多い 福井市 18,742円
天ぷら・フライに使うお金がいちばん少ない 奈良市 10,954円

天ぷら・フライに使うお金が多い市 TOP5

  1. 1 福井市 18,742円
  2. 2 新潟市 17,597円
  3. 3 富山市 17,427円
  4. 4 長崎市 16,841円
  5. 5 大分市 16,698円
誤差の幅（目安）｜天ぷら・フライに使うお金

この数字は、市ごとに選んだ一部の世帯（多くの市で90世帯ほど）の家計簿から出した値です。選ばれる世帯が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安（95％）です。

  • 福井市 18,742円±1,494円
  • 新潟市 17,597円±1,499円
  • 富山市 17,427円±1,416円
  • 長崎市 16,841円±1,759円
  • 大分市 16,698円±1,466円

福井市の幅は、新潟市・富山市・長崎市・大分市の幅と重なっています。重なっている市どうしの順番は、調べ直すと入れかわることがあります。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。市ごとの標準誤差率は公表されていないため、総務省統計局「家計調査 標本設計の概要（令和5年）」の品目ごとの変動係数（全国、市ごとの分類の変動係数で補正）と市ごとの集計世帯数から、統計局の近似式（標準誤差率≒1.3×変動係数÷√集計世帯数）で出した目安。一部の世帯を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

天ぷら・フライに使うお金が少ない市 TOP5

  1. 1 奈良市 10,954円
  2. 2 名古屋市 10,988円
  3. 3 津市 11,281円
  4. 4 秋田市 12,018円
  5. 5 京都市 12,266円
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
うなぎで一番だった松江市は、天ぷらでは何番目なの。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
松江市は15番目です。
かわりに天ぷらで一番なのは福井市で、うなぎでは福井市は27番目でした。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
あら、熊本市はうなぎでは50番目なのに、天ぷらでは10番目なのね。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
はい。
同じ買ってくるおかずでも、市ごとの並びは別ものです。
天ぷらも52市すべてを見る（多い順）
  1. 福井市 18,742円
  2. 新潟市 17,597円
  3. 富山市 17,427円
  4. 長崎市 16,841円
  5. 大分市 16,698円
  6. 山形市 16,104円
  7. 高知市 16,102円
  8. 高松市 16,083円
  9. 川崎市 15,484円
  10. 熊本市 15,215円
  11. 広島市 15,143円
  12. 静岡市 15,131円
  13. 鳥取市 15,041円
  14. 佐賀市 14,883円
  15. 松江市 14,851円
  16. 福島市 14,614円
  17. 宇都宮市 14,500円
  18. 宮崎市 14,441円
  19. 大阪市 14,434円
  20. 山口市 14,427円
  21. 仙台市 14,400円
  22. 前橋市 14,389円
  23. 浜松市 14,374円
  24. 堺市 14,213円
  25. 那覇市 14,160円
  26. さいたま市 14,156円
  27. 金沢市 14,096円
  28. 徳島市 13,963円
  29. 甲府市 13,922円
  30. 長野市 13,915円
  31. 青森市 13,896円
  32. 大津市 13,869円
  33. 横浜市 13,362円
  34. 盛岡市 13,358円
  35. 岐阜市 13,330円
  36. 東京都区部 13,308円
  37. 岡山市 13,232円
  38. 神戸市 13,119円
  39. 千葉市 13,086円
  40. 鹿児島市 12,966円
  41. 和歌山市 12,917円
  42. 北九州市 12,883円
  43. 相模原市 12,807円
  44. 水戸市 12,758円
  45. 札幌市 12,612円
  46. 松山市 12,585円
  47. 福岡市 12,348円
  48. 京都市 12,266円
  49. 秋田市 12,018円
  50. 津市 11,281円
  51. 名古屋市 10,988円
  52. 奈良市 10,954円

うなぎと天ぷら、どちらにお金を使う？

京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
うなぎと天ぷらに使ったお金を足して、そのうちうなぎがどれだけを占めるかも出しました。
全国では16.0％です。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
うなぎのほうに多く使っている市は、ひとつもないのね。

うなぎの割合が高い市 TOP5

うなぎの割合が低い市 TOP5

  1. 1熊本市8.7％
  2. 2福岡市9.6％
  3. 3秋田市9.9％
  4. 4高松市10.3％
  5. 5北九州市10.5％

数字は総務省統計局「家計調査」の、二人以上の世帯の1世帯当たり年間支出額です。家計調査の対象は都道府県庁所在市と政令指定都市で、都道府県別の数字はありません。「うなぎのかば焼き」「天ぷら・フライ」は、どちらも調理してある食品を買ったお金です。外食や、生の魚を買って家で調理したものは入りません。調べる世帯の数が市ごとに限られるので、1年分の数字には年ごとのゆれがあります。5番目と同じ値の市があるときは、TOP5の表にいっしょに載せています。「うなぎの割合」は、うなぎと天ぷらの支出額を足した額に占めるうなぎの割合です。

あわせて読む：マグロとサケ、日本一はどの市だ日本一「餃子が好き」な市はどこだやきとりとコロッケ、日本一はどの市だ

出典：政府統計の総合窓口(e-Stat) 家計調査 家計収支編 二人以上の世帯 品目分類（2025年改定）（総数：金額）（表番号0004023605）

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