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台所でボウルのひき肉をこねる人と、丸めたハンバーグの並ぶ皿。
EXHIBIT 179

合いびき肉、日本一はどの市だ

肉と卵と乳の広場|1世帯当たりの合いびき肉の年間支出額(2025年)

京(統計局案内人)
京(統計局案内人)
179番目の展示は「合いびき肉」です。
1世帯が1年間に、合いびき肉を買ったお金を、市ごとに並べました。
全国では3,446円です。
橙子(大正から来た子)
橙子(大正から来た子)
お肉を混ぜてひいたものかしら。
いまの時代は、どこの町の人がよく買うのかしら。
京(統計局案内人)
京(統計局案内人)
牛肉と豚肉などを合わせてひいた肉の数字です。
合いびき肉に使うお金がいちばん多い 長崎市 6,048円
合いびき肉に使うお金がいちばん少ない 福島市 1,076円

合いびき肉に使うお金が多い市 TOP5

  1. 1 長崎市 6,048円
  2. 2 岡山市 5,803円
  3. 3 大分市 5,709円
  4. 4 高松市 5,472円
  5. 5 鹿児島市 5,307円
誤差の幅(目安)|合いびき肉に使うお金

この数字は、市ごとに選んだ一部の世帯(多くの市で90世帯ほど)の家計簿から出した値です。選ばれる世帯が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安(95%)です。

  • 長崎市 6,048円±918円
  • 岡山市 5,803円±899円
  • 大分市 5,709円±862円
  • 高松市 5,472円±838円
  • 鹿児島市 5,307円±823円

長崎市の幅は、岡山市・大分市・高松市・鹿児島市の幅と重なっています。重なっている市どうしの順番は、調べ直すと入れかわることがあります。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。市ごとの標準誤差率は公表されていないため、総務省統計局「家計調査 標本設計の概要(令和5年)」の品目ごとの変動係数(全国、市ごとの分類の変動係数で補正)と市ごとの集計世帯数から、統計局の近似式(標準誤差率≒1.3×変動係数÷√集計世帯数)で出した目安。一部の世帯を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

合いびき肉に使うお金が少ない市 TOP5

  1. 1 福島市 1,076円
  2. 2 秋田市 1,451円
  3. 3 新潟市 1,589円
  4. 4 前橋市 1,702円
  5. 5 青森市 1,727円
52市すべてを見る(多い順)
  1. 長崎市 6,048円
  2. 岡山市 5,803円
  3. 大分市 5,709円
  4. 高松市 5,472円
  5. 鹿児島市 5,307円
  6. 高知市 5,261円
  7. 徳島市 5,218円
  8. 広島市 5,211円
  9. 京都市 5,009円
  10. 山口市 4,982円
  11. 大阪市 4,954円
  12. 熊本市 4,928円
  13. 鳥取市 4,784円
  14. 堺市 4,677円
  15. 奈良市 4,612円
  16. 佐賀市 4,574円
  17. 津市 4,449円
  18. 大津市 4,421円
  19. 金沢市 4,340円
  20. 松山市 4,262円
  21. 宮崎市 4,249円
  22. 北九州市 4,188円
  23. 神戸市 4,133円
  24. 横浜市 4,102円
  25. 岐阜市 4,082円
  26. 松江市 4,024円
  27. 福井市 4,008円
  28. 和歌山市 4,003円
  29. 福岡市 3,956円
  30. さいたま市 3,788円
  31. 那覇市 3,647円
  32. 名古屋市 3,541円
  33. 富山市 3,365円
  34. 川崎市 3,235円
  35. 東京都区部 3,111円
  36. 相模原市 2,924円
  37. 千葉市 2,851円
  38. 甲府市 2,670円
  39. 浜松市 2,670円
  40. 静岡市 2,051円
  41. 長野市 2,048円
  42. 札幌市 2,011円
  43. 仙台市 2,006円
  44. 水戸市 1,977円
  45. 山形市 1,932円
  46. 盛岡市 1,882円
  47. 宇都宮市 1,881円
  48. 青森市 1,727円
  49. 前橋市 1,702円
  50. 新潟市 1,589円
  51. 秋田市 1,451円
  52. 福島市 1,076円

合いびき肉に使うお金の移り変わり2000〜2025年

全国と、いま1位の長崎市の線です。市を選ぶと、その市の線を足せます。

市をくらべる

市ごとの数字は調べる世帯の数が限られるため、1年ごとに上下します。流れは何年かをならして見てください。

京(統計局案内人)
京(統計局案内人)
いちばん多い長崎市は6,048円。
全国の約1.8倍です。
いちばん少ない福島市とは、4,972円の開きがあります。
橙子(大正から来た子)
橙子(大正から来た子)
コロッケやメンチカツに入れたら、おいしそうね。

数字は総務省統計局「家計調査」の、二人以上の世帯の1世帯当たり年間支出額です。家計調査の対象は都道府県庁所在市と政令指定都市で、都道府県別の数字はありません。「合いびき肉」は、牛肉と豚肉などを合わせてひいた肉を買ったお金です。調べる世帯の数が市ごとに限られるので、1年分の数字には年ごとのゆれがあります。5番目と同じ値の市があるときは、TOP5の表にいっしょに載せています。

あわせて読む:牛肉と豚肉、日本一はどの市だハンバーグ、日本一はどの市だ日本一「餃子が好き」な市はどこだ

出典:政府統計の総合窓口(e-Stat) 家計調査 家計収支編 二人以上の世帯 品目分類(2025年改定)(総数:金額)(表番号0004023605)

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