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杉玉と木の樽が軒先に並ぶ、古い醤油蔵の通り。
EXHIBIT 252

しょう油の量、日本一はどの市だ

量の広場｜1世帯当たりのしょう油の年間購入数量（L）（2025年）

京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
252番目の展示は「しょう油の量」です。
1世帯が1年間に買ったしょう油の量を、市ごとに並べました。
全国では3.8Lです。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
お醤油は、一升びんで買ったものよ。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
お金でくらべると、だししょう油など値の張るものを買う町が上に来ます。
量でくらべると、どれだけ使っているかが見えます。
1年に買うしょう油の量がいちばん多い 和歌山市 6.2L
1年に買うしょう油の量がいちばん少ない 那覇市 2.3L

1年に買うしょう油の量が多い市 TOP5

  1. 1 和歌山市 6.2L
  2. 2 大分市 4.8L
  3. 3 岐阜市 4.7L
  4. 3 津市 4.7L
  5. 5 鹿児島市 4.6L

1年に買うしょう油の量が少ない市 TOP5

  1. 1 那覇市 2.3L
  2. 2 大阪市 2.6L
  3. 3 神戸市 2.7L
  4. 4 福井市 2.8L
  5. 5 3市 2.9L 同じ値：秋田市・佐賀市・山口市
52市すべてを見る（多い順）
  1. 和歌山市 6.2L
  2. 大分市 4.8L
  3. 岐阜市 4.7L
  4. 津市 4.7L
  5. 鹿児島市 4.6L
  6. 千葉市 4.5L
  7. 松山市 4.5L
  8. 水戸市 4.4L
  9. 山形市 4.4L
  10. さいたま市 4.3L
  11. 堺市 4.3L
  12. 相模原市 4.2L
  13. 前橋市 4.2L
  14. 北九州市 4.1L
  15. 新潟市 4.1L
  16. 横浜市 4.1L
  17. 盛岡市 4.0L
  18. 富山市 4.0L
  19. 宮崎市 3.9L
  20. 青森市 3.9L
  21. 長野市 3.9L
  22. 京都市 3.8L
  23. 岡山市 3.8L
  24. 高知市 3.8L
  25. 浜松市 3.7L
  26. 熊本市 3.6L
  27. 札幌市 3.6L
  28. 松江市 3.6L
  29. 鳥取市 3.6L
  30. 金沢市 3.6L
  31. 静岡市 3.6L
  32. 福岡市 3.5L
  33. 奈良市 3.5L
  34. 東京都区部 3.5L
  35. 川崎市 3.5L
  36. 高松市 3.5L
  37. 大津市 3.5L
  38. 福島市 3.4L
  39. 宇都宮市 3.3L
  40. 甲府市 3.3L
  41. 仙台市 3.2L
  42. 徳島市 3.1L
  43. 長崎市 3.1L
  44. 広島市 3.1L
  45. 名古屋市 3.1L
  46. 山口市 2.9L
  47. 佐賀市 2.9L
  48. 秋田市 2.9L
  49. 福井市 2.8L
  50. 神戸市 2.7L
  51. 大阪市 2.6L
  52. 那覇市 2.3L
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
いちばん多い和歌山市は6.2L。
全国の約1.6倍です。
いちばん少ない那覇市とは、3.9Lの開きがあります。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
しょう油づくりの町は、使う量も多いのかもしれないわね。

数字は総務省統計局「家計調査」の、二人以上の世帯の1世帯当たりの1年間の購入数量です。家計調査の対象は都道府県庁所在市と政令指定都市で、都道府県別の数字はありません。「しょう油」は、だし入りしょう油・たまりなどもふくめて買った量です。めんつゆやポン酢などは入りません。量の数字には誤差の幅の目安を出していません。調べる世帯の数が市ごとに限られるので、1年分の数字には年ごとのゆれがあります。5番目と同じ値の市があるときは、TOP5の表にいっしょに載せています。

あわせて読む：しょう油とみそ、日本一はどの市だ砂糖と酢、日本一はどの市だソース、日本一はどの市だ

出典：政府統計の総合窓口(e-Stat) 家計調査 家計収支編 二人以上の世帯 品目分類（2025年改定）（総数：数量）（表番号0004023606）

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