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台所で寿司おけのごはんに合わせ酢を回しかけ、うちわであおぐ母と娘。
EXHIBIT 195

砂糖と酢、日本一はどの市だ

台所の広場｜1世帯当たりの砂糖・酢の年間支出額（2025年）

京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
195番目の展示は「砂糖」です。
1世帯が1年間に、砂糖を買ったお金を、市ごとに並べました。
全国では1,190円です。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
お砂糖は、むかしはぜいたく品だったのよ。
いまの時代は、どこの町の人がよく買うのかしら。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
上白糖や三温糖、グラニュー糖、黒砂糖、氷砂糖の数字です。
砂糖に使うお金がいちばん多い 鹿児島市 1,884円
砂糖に使うお金がいちばん少ない 前橋市 739円

砂糖に使うお金が多い市 TOP5

  1. 1 鹿児島市 1,884円
  2. 2 長野市 1,725円
  3. 3 宮崎市 1,565円
  4. 4 松江市 1,523円
  5. 5 大分市 1,487円
誤差の幅（目安）｜砂糖に使うお金

この数字は、市ごとに選んだ一部の世帯（多くの市で90世帯ほど）の家計簿から出した値です。選ばれる世帯が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安（95％）です。

  • 鹿児島市 1,884円±393円
  • 長野市 1,725円±340円
  • 宮崎市 1,565円±345円
  • 松江市 1,523円±301円
  • 大分市 1,487円±309円

鹿児島市の幅は、長野市・宮崎市・松江市・大分市の幅と重なっています。重なっている市どうしの順番は、調べ直すと入れかわることがあります。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。市ごとの標準誤差率は公表されていないため、総務省統計局「家計調査 標本設計の概要（令和5年）」の品目ごとの変動係数（全国、市ごとの分類の変動係数で補正）と市ごとの集計世帯数から、統計局の近似式（標準誤差率≒1.3×変動係数÷√集計世帯数）で出した目安。一部の世帯を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

砂糖に使うお金が少ない市 TOP5

  1. 1 前橋市 739円
  2. 2 青森市 822円
  3. 3 大阪市 833円
  4. 4 さいたま市 854円
  5. 5 東京都区部 878円
52市すべてを見る（多い順）
  1. 鹿児島市 1,884円
  2. 長野市 1,725円
  3. 宮崎市 1,565円
  4. 松江市 1,523円
  5. 大分市 1,487円
  6. 高松市 1,470円
  7. 長崎市 1,425円
  8. 佐賀市 1,401円
  9. 北九州市 1,379円
  10. 山口市 1,376円
  11. 鳥取市 1,363円
  12. 水戸市 1,319円
  13. 津市 1,295円
  14. 徳島市 1,281円
  15. 新潟市 1,260円
  16. 名古屋市 1,255円
  17. 岡山市 1,253円
  18. 大津市 1,241円
  19. 岐阜市 1,234円
  20. 奈良市 1,229円
  21. 神戸市 1,228円
  22. 札幌市 1,202円
  23. 京都市 1,202円
  24. 秋田市 1,196円
  25. 金沢市 1,183円
  26. 熊本市 1,182円
  27. 横浜市 1,181円
  28. 松山市 1,168円
  29. 川崎市 1,143円
  30. 甲府市 1,134円
  31. 和歌山市 1,123円
  32. 盛岡市 1,117円
  33. 山形市 1,115円
  34. 広島市 1,109円
  35. 富山市 1,107円
  36. 静岡市 1,098円
  37. 宇都宮市 1,094円
  38. 浜松市 1,074円
  39. 千葉市 1,069円
  40. 相模原市 1,064円
  41. 堺市 1,032円
  42. 那覇市 1,021円
  43. 福岡市 989円
  44. 高知市 932円
  45. 福島市 930円
  46. 福井市 927円
  47. 仙台市 900円
  48. 東京都区部 878円
  49. さいたま市 854円
  50. 大阪市 833円
  51. 青森市 822円
  52. 前橋市 739円

砂糖に使うお金の移り変わり2000〜2025年

全国と、いま1位の鹿児島市の線です。市を選ぶと、その市の線を足せます。

市をくらべる

市ごとの数字は調べる世帯の数が限られるため、1年ごとに上下します。流れは何年かをならして見てください。

こんどは、酢を数えると

橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
酢はどうなの？
お寿司や酢の物に使うでしょう。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
全国で740円。
砂糖より450円少ない数字です。
いちばん多い市は、同じでした。
酢に使うお金がいちばん多い 鹿児島市 1,208円
酢に使うお金がいちばん少ない 静岡市 438円

酢に使うお金が多い市 TOP5

  1. 1 鹿児島市 1,208円
  2. 2 広島市 1,200円
  3. 3 宮崎市 1,168円
  4. 4 大分市 1,137円
  5. 5 宇都宮市 1,074円
誤差の幅（目安）｜酢に使うお金

この数字は、市ごとに選んだ一部の世帯（多くの市で90世帯ほど）の家計簿から出した値です。選ばれる世帯が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安（95％）です。

  • 鹿児島市 1,208円±446円
  • 広島市 1,200円±475円
  • 宮崎市 1,168円±457円
  • 大分市 1,137円±419円
  • 宇都宮市 1,074円±410円

鹿児島市の幅は、広島市・宮崎市・大分市・宇都宮市の幅と重なっています。重なっている市どうしの順番は、調べ直すと入れかわることがあります。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。市ごとの標準誤差率は公表されていないため、総務省統計局「家計調査 標本設計の概要（令和5年）」の品目ごとの変動係数（全国、市ごとの分類の変動係数で補正）と市ごとの集計世帯数から、統計局の近似式（標準誤差率≒1.3×変動係数÷√集計世帯数）で出した目安。一部の世帯を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

酢に使うお金が少ない市 TOP5

  1. 1 静岡市 438円
  2. 2 高知市 444円
  3. 3 大津市 463円
  4. 4 富山市 507円
  5. 5 大阪市 510円
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
あら、青森市は砂糖では51番目なのに、酢では10番目なのね。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
はい。
同じ台所の調味料でも、市ごとの並びは別ものです。
酢も52市すべてを見る（多い順）
  1. 鹿児島市 1,208円
  2. 広島市 1,200円
  3. 宮崎市 1,168円
  4. 大分市 1,137円
  5. 宇都宮市 1,074円
  6. 相模原市 996円
  7. 那覇市 973円
  8. 盛岡市 903円
  9. 津市 893円
  10. 青森市 887円
  11. 福岡市 879円
  12. 長野市 878円
  13. 高松市 878円
  14. 福島市 836円
  15. 横浜市 823円
  16. 熊本市 800円
  17. 奈良市 796円
  18. 浜松市 792円
  19. 新潟市 786円
  20. 山口市 777円
  21. 堺市 777円
  22. 東京都区部 760円
  23. 松山市 755円
  24. 長崎市 728円
  25. 福井市 725円
  26. 徳島市 721円
  27. さいたま市 712円
  28. 和歌山市 710円
  29. 水戸市 702円
  30. 鳥取市 699円
  31. 岐阜市 698円
  32. 松江市 690円
  33. 札幌市 684円
  34. 仙台市 671円
  35. 京都市 657円
  36. 前橋市 631円
  37. 名古屋市 623円
  38. 秋田市 621円
  39. 北九州市 616円
  40. 山形市 614円
  41. 甲府市 609円
  42. 佐賀市 602円
  43. 岡山市 595円
  44. 神戸市 586円
  45. 金沢市 546円
  46. 川崎市 531円
  47. 千葉市 520円
  48. 大阪市 510円
  49. 富山市 507円
  50. 大津市 463円
  51. 高知市 444円
  52. 静岡市 438円

砂糖と酢、どちらにお金を使う？

京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
砂糖と酢に使ったお金を足して、そのうち砂糖がどれだけを占めるかも出しました。
全国では61.7％です。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
砂糖のほうに多く使っている市は、50市あるのね。

砂糖の割合が高い市 TOP5

砂糖の割合が低い市 TOP5

  1. 1広島市48.0％
  2. 2青森市48.1％
  3. 3宇都宮市50.5％
  4. 4那覇市51.2％
  5. 5相模原市51.7％

数字は総務省統計局「家計調査」の、二人以上の世帯の1世帯当たり年間支出額です。家計調査の対象は都道府県庁所在市と政令指定都市で、都道府県別の数字はありません。「砂糖」は、上白糖・三温糖・グラニュー糖・黒砂糖・氷砂糖など、「酢」は、米酢・穀物酢・りんご酢などの果実酢を買ったお金です。調べる世帯の数が市ごとに限られるので、1年分の数字には年ごとのゆれがあります。5番目と同じ値の市があるときは、TOP5の表にいっしょに載せています。「砂糖の割合」は、砂糖と酢の支出額を足した額に占める砂糖の割合です。

あわせて読む：しょう油とみそ、日本一はどの市だソース、日本一はどの市だ梅干し、日本一はどの市だ

出典：政府統計の総合窓口(e-Stat) 家計調査 家計収支編 二人以上の世帯 品目分類（2025年改定）（総数：金額）（表番号0004023605）

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