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休日の昼、回転ずしのカウンターで皿を取る親子の水彩画
EXHIBIT 57

すしとハンバーガー、日本一はどの市だ

外食の広場｜1世帯当たりのすし（外食）・ハンバーガーの年間支出額（2025年）

京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
57番目の展示は「すし（外食）」です。
1世帯が1年間に、店で食べたすしに使ったお金を、市ごとに並べました。
全国では17,975円です。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
お寿司は、屋台で立ったままつまむものよ。
いまの時代は、どこの町の人がよく食べに行くのかしら。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
すし屋や回転ずしなど、店で食べた分の数字です。
持ち帰りのすしは別の項目です。
この調査は、県庁所在市と政令指定都市、あわせて52市が対象です。
外ですしを食べるお金がいちばん多い 山形市 24,969円
外ですしを食べるお金がいちばん少ない 那覇市 9,113円

外ですしを食べるお金が多い市 TOP5

  1. 1 山形市 24,969円
  2. 2 名古屋市 23,037円
  3. 3 富山市 23,006円
  4. 4 金沢市 22,255円
  5. 5 福島市 21,815円
誤差の幅（目安）｜外ですしを食べるお金

この数字は、市ごとに選んだ一部の世帯（多くの市で90世帯ほど）の家計簿から出した値です。選ばれる世帯が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安（95％）です。

  • 山形市 24,969円±4,893円
  • 名古屋市 23,037円±4,407円
  • 富山市 23,006円±4,923円
  • 金沢市 22,255円±4,381円
  • 福島市 21,815円±4,689円

山形市の幅は、名古屋市・富山市・金沢市・福島市の幅と重なっています。重なっている市どうしの順番は、調べ直すと入れかわることがあります。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。市ごとの標準誤差率は公表されていないため、総務省統計局「家計調査 標本設計の概要（令和5年）」の品目ごとの変動係数（全国、市ごとの分類の変動係数で補正）と市ごとの集計世帯数から、統計局の近似式（標準誤差率≒1.3×変動係数÷√集計世帯数）で出した目安。一部の世帯を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

外ですしを食べるお金が少ない市 TOP5

  1. 1 那覇市 9,113円
  2. 2 宮崎市 10,782円
  3. 3 福岡市 11,465円
  4. 4 大分市 11,862円
  5. 5 神戸市 11,978円
52市すべてを見る（多い順）
  1. 山形市 24,969円
  2. 名古屋市 23,037円
  3. 富山市 23,006円
  4. 金沢市 22,255円
  5. 福島市 21,815円
  6. 岐阜市 21,308円
  7. 千葉市 20,789円
  8. 長野市 20,538円
  9. 宇都宮市 20,005円
  10. 川崎市 19,869円
  11. 静岡市 19,861円
  12. さいたま市 19,841円
  13. 東京都区部 19,776円
  14. 横浜市 19,715円
  15. 相模原市 19,647円
  16. 堺市 19,626円
  17. 高知市 19,293円
  18. 仙台市 19,122円
  19. 高松市 18,667円
  20. 徳島市 18,221円
  21. 秋田市 17,898円
  22. 広島市 17,580円
  23. 札幌市 17,381円
  24. 大阪市 17,364円
  25. 京都市 17,310円
  26. 福井市 16,715円
  27. 浜松市 16,527円
  28. 青森市 16,513円
  29. 鳥取市 16,431円
  30. 津市 16,126円
  31. 新潟市 16,073円
  32. 水戸市 15,986円
  33. 奈良市 15,900円
  34. 和歌山市 15,702円
  35. 岡山市 15,135円
  36. 山口市 14,808円
  37. 松江市 14,796円
  38. 鹿児島市 14,724円
  39. 佐賀市 14,718円
  40. 大津市 14,681円
  41. 盛岡市 14,652円
  42. 松山市 14,587円
  43. 熊本市 14,561円
  44. 前橋市 14,194円
  45. 甲府市 13,730円
  46. 長崎市 13,557円
  47. 北九州市 12,704円
  48. 神戸市 11,978円
  49. 大分市 11,862円
  50. 福岡市 11,465円
  51. 宮崎市 10,782円
  52. 那覇市 9,113円

外ですしを食べるお金の移り変わり2000〜2025年

全国と、いま1位の山形市の線です。市を選ぶと、その市の線を足せます。

市をくらべる

市ごとの数字は調べる世帯の数が限られるため、1年ごとに上下します。流れは何年かをならして見てください。

こんどは、ハンバーガーを数えると

橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
ハンバーガーというのは、どんな食べものなの？
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
全国で6,941円。
すし（外食）より11,034円少ない数字です。
いちばん多い市が入れかわります。
ハンバーガーに使うお金がいちばん多い 那覇市 9,711円
ハンバーガーに使うお金がいちばん少ない 神戸市 4,605円

ハンバーガーに使うお金が多い市 TOP5

  1. 1 那覇市 9,711円
  2. 2 堺市 9,197円
  3. 3 大津市 8,983円
  4. 4 名古屋市 8,966円
  5. 5 さいたま市 8,596円
誤差の幅（目安）｜ハンバーガーに使うお金

この数字は、市ごとに選んだ一部の世帯（多くの市で90世帯ほど）の家計簿から出した値です。選ばれる世帯が変われば、値も動きます。横の線は、その動く幅の目安（95％）です。

  • 那覇市 9,711円±1,742円
  • 堺市 9,197円±1,611円
  • 大津市 8,983円±1,753円
  • 名古屋市 8,966円±1,572円
  • さいたま市 8,596円±1,518円

那覇市の幅は、堺市・大津市・名古屋市・さいたま市の幅と重なっています。重なっている市どうしの順番は、調べ直すと入れかわることがあります。

幅は「値 ± 1.96 × 標準誤差」。市ごとの標準誤差率は公表されていないため、総務省統計局「家計調査 標本設計の概要（令和5年）」の品目ごとの変動係数（全国、市ごとの分類の変動係数で補正）と市ごとの集計世帯数から、統計局の近似式（標準誤差率≒1.3×変動係数÷√集計世帯数）で出した目安。一部の世帯を調べたことによる誤差だけの目安で、答えちがいなどの誤差は含みません。読み方は調べ直したら、順位は入れかわるか。

ハンバーガーに使うお金が少ない市 TOP5

  1. 1 神戸市 4,605円
  2. 2 宮崎市 4,715円
  3. 3 長崎市 4,837円
  4. 4 和歌山市 5,069円
  5. 5 金沢市 5,171円
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
すし（外食）で一番だった山形市は、ハンバーガーでは何番目なの。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
山形市は42番目です。
かわりにハンバーガーで一番なのは那覇市で、すし（外食）では那覇市は52番目でした。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
あら、那覇市はすし（外食）では52番目なのに、ハンバーガーでは1番目なのね。
京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
はい。
同じ外で食べるものでも、市ごとの並びは別ものです。
ハンバーガーも52市すべてを見る（多い順）
  1. 那覇市 9,711円
  2. 堺市 9,197円
  3. 大津市 8,983円
  4. 名古屋市 8,966円
  5. さいたま市 8,596円
  6. 徳島市 8,585円
  7. 川崎市 8,555円
  8. 鹿児島市 8,465円
  9. 熊本市 8,304円
  10. 相模原市 8,202円
  11. 大分市 7,959円
  12. 高松市 7,842円
  13. 高知市 7,820円
  14. 東京都区部 7,710円
  15. 前橋市 7,472円
  16. 京都市 7,156円
  17. 横浜市 7,082円
  18. 広島市 7,022円
  19. 福岡市 7,005円
  20. 大阪市 6,995円
  21. 水戸市 6,906円
  22. 宇都宮市 6,905円
  23. 松江市 6,886円
  24. 松山市 6,840円
  25. 奈良市 6,829円
  26. 浜松市 6,824円
  27. 富山市 6,673円
  28. 福島市 6,630円
  29. 長野市 6,551円
  30. 岐阜市 6,544円
  31. 仙台市 6,440円
  32. 甲府市 6,397円
  33. 岡山市 6,387円
  34. 静岡市 6,370円
  35. 千葉市 6,333円
  36. 北九州市 6,333円
  37. 新潟市 6,191円
  38. 佐賀市 6,025円
  39. 札幌市 5,953円
  40. 盛岡市 5,952円
  41. 秋田市 5,872円
  42. 山形市 5,782円
  43. 鳥取市 5,580円
  44. 津市 5,377円
  45. 山口市 5,358円
  46. 福井市 5,311円
  47. 青森市 5,198円
  48. 金沢市 5,171円
  49. 和歌山市 5,069円
  50. 長崎市 4,837円
  51. 宮崎市 4,715円
  52. 神戸市 4,605円

すしとハンバーガー、どちらにお金を使う？

京（統計局案内人）
京（統計局案内人）
すし（外食）とハンバーガーに使ったお金を足して、そのうちすし（外食）がどれだけを占めるかも出しました。
全国では72.1％です。
橙子（大正から来た子）
橙子（大正から来た子）
すし（外食）のほうに多く使っている市は、51市あるのね。

すし（外食）の割合が高い市 TOP5

すし（外食）の割合が低い市 TOP5

  1. 1那覇市48.4％
  2. 2大分市59.8％
  3. 3大津市62.0％
  4. 4福岡市62.1％
  5. 5鹿児島市63.5％

数字は総務省統計局「家計調査」の、二人以上の世帯の1世帯当たり年間支出額です。家計調査の対象は都道府県庁所在市と政令指定都市で、都道府県別の数字はありません。「すし（外食）」は店で食べた分で、持ち帰りや弁当のすしは入りません。「ハンバーガー」は店で食べた分と持ち帰った分を含みます。調べる世帯の数が市ごとに限られるので、1年分の数字には年ごとのゆれがあります。5番目と同じ値の市があるときは、TOP5の表にいっしょに載せています。「すし（外食）の割合」は、すし（外食）とハンバーガーの支出額を足した額に占めるすし（外食）の割合です。

あわせて読む：そば・うどんとラーメン、日本一はどの市だマグロとサケ、日本一はどの市だ日本一の「外食の街」はどの県だ

出典：政府統計の総合窓口(e-Stat) 家計調査 家計収支編 二人以上の世帯 品目分類（2025年改定）（総数：金額）（表番号0004023605）

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